Мука амарантовая, 500 г, Fit Parad

Мука амарантовая от российской компании Fit Parad – это мука, которая производится из семян амаранта. Амарантовая мука богата полиненасыщенными жирными кислотами, содержит легкоусвояемую и мощную форму витамина Е, в ней примерно в пять раз больше железа и в три раза больше клетчатки, чем в пшеничной муке. Кроме того, амарантовая мука не содержит глютен, поэтому дает возможность сильно увеличить питательную ценность безглютеновых рецептов – что крайне важно для людей с целиакией.

Полезные свойства Муки амарантовой от Fit Parad:

• Богатый витаминно-минеральный состав;
• Не содержит глютен;
• Укрепляет иммунитет;
• Подавляет развитие воспалительных процессов в организме;
• Снижает уровень «плохого» холестерина в крови;
• Предупреждает развитие варикоза;
• Снижает уровень грелина – гормона, который стимулирует чувство голода;
• Укрепляет костную ткань;
• Снижает риск развития заболеваний опорно-двигательного аппарата;
• Улучшает зрение и снижает риск возникновения глазных заболеваний;
• Укрепляет сердечную мышцу и стабилизирует артериальное давление.

Амарант – это питательное, безглютеновое зерно, которое является отличным источником белка для людей с целиакией или повышенной чувствительностью к глютену.

Семена амаранта включают целый комплекс полиненасыщенных жирных кислот: это линолевая, линоленовая, пальмитиновая, стеариновая, олеиновая. Благодаря этому амарант очищает и укрепляет сосуды.

Еще одно важное свойство зерна – амарант хороший источник антиоксидантов – природных соединений, которые помогают защитить организм от воздействия вредных свободных радикалов.

Амарантовая мука богата ценным белком, который хорошо усваивается благодаря большому содержанию лизина. Поэтому продукт рекомендуется при белковой диете, для восстановления организма, в спортивном питании для наращивания мышечной массы. По содержанию белка амарант превосходит рис, овес, сою и пшеницу и содержит в два раза больше аминокислот, чем пшеничный белок.

Амарантовая мука полезна при снижении веса: клетчатка в составе способствует насыщению и помогает надолго забыть про чувство голода, обладает низкой калорийностью.

Удобно и полезно использовать в выпечке муку из амаранта, заменив ею обычную муку. Питательная ценность амарантовой муки гораздо выше многих других видов, это значительно улучшает качество и ценность хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовленных из нее. Например, при ее добавлении в обычную пшеничную муку (10%) выпеченные хлеб и сдоба приобретают целебные свойства и долго не черствеют.

Из амарантовой муки готовят блины, оладьи, кексы, печенье и хлеб. Мука из семян амаранта широко используются в производстве диетических продуктов питания (каш, хлебобулочных, макаронных, кондитерских изделий) и даже продуктов для детского питания.

Противопоказания:

Индивидуальная непереносимость компонентов продукта.