Мука миндальная, 200 г, FitFeel

Мука миндальная от российской компании FitFeel – это мука, получаемая путем качественного измельчения миндальных орехов. Миндальная мука придаст вашей выпечке нежное ореховое послевкусие, а текстуру сделает особенно мягкой и рассыпчатой. С ней можно готовить не только сладости, но соусы и салаты. А высокое содержание белка и низкое содержание углеводов сделают миндальную муку идеальным кандидатом для ПП и кето десертов.

Миндальная мука – это продукт, несущий полный спектр полезных микроэлементов и витаминов, которыми богат орех. В первую очередь миндаль является ценным источником природных кислот. Олеиновая кислота, относящаяся к мононенасыщенным жирным кислотам, помогает снижать уровень «плохого» холестерина. Фитиновая кислота считается природным антиоксидантом, защищающим организм от свободных радикалов.

Помимо прочего, у миндаля богатый витаминно-минеральный состав, который включает в себя: все витамины группы В, витамины С, Н, Е, калий, кальций, кремний, магний, фосфор, железо, кобальт, марганец, медь, молибден, селен, хром, цинк, фтор и йод.

Миндаль богат пищевыми волокнами, которые способствуют нормализации работы кишечника. Клетчатка помогает предотвратить запоры, улучшает перистальтику и способствует здоровому пищеварению. Клетчатка в орехе также служит пребиотиком, поддерживающим рост полезных бактерий в кишечнике. Здоровый микробиом важен для общего состояния ЖКТ и иммунной системы. Помимо этого, миндаль содержит полезные жиры, улучшающие усвоение жирорастворимых витаминов (A, D, E и K) и других питательных веществ.

В состав миндаля входят антиоксиданты, в том числе большое количество витамина E, который помогает защитить клетки мозга от повреждений, вызванных свободными радикалами. Это может снизить риск развития нейродегенеративных заболеваний.

Регулярное потребление миндаля также способствует улучшению памяти и других когнитивных функций. Витамин E и другие питательные вещества поддерживают здоровье нейронов и улучшают связь между ними.

Миндальная  мука обладает легкой текстурой, дарит готовым блюдам неповторимую изысканную нотку с ощутимым ореховым шлейфом, но при этом нейтральным вкусом. Продукт широко используется в кондитерском производстве для создания оригинальных десертов, например печенья. Кроме того, муку используют в качестве добавки в тесто бисквита, для заправки салатов, приготовления соусов, подлив, начинок к мясным блюдам, и даже для панировки. Это отличное решение для блинчиков и бисквитов, домашних макарон и лапши, кексов и начинок, запеканок и панкейков. В число самых популярных десертов на основе миндальной муки входят французские макаруны и марципаны.

Выпечка из миндальной муки безопасна для людей, предрасположенных к метаболическому синдрому, диабету второго типа, лишнему весу. С миндальной мукой и сахарозаменителями Вы сможете не отказывать себе в любимых десертах, заменяя их на полезные низкоуглеводные версии.

Противопоказания:

Индивидуальная непереносимость компонентов продукта.